martes, 21 mayo 2019

Intolerancia a la Lactosa

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La intolerancia a la lactosa, es la falta o insuficiencia de la enzima lactasa que impide la correcta absorción de la lactosa. Según, el grado de intolerancia puede producir desde un rechazo inmediato a toda clase de leche hasta síntomas de difícil diagnóstico. Cuando la intolerancia es total, puede producir, una diarrea severa que se añade al incremento de gases.


alergiasSiendo la leche un alimento diseñado, por la Naturaleza para la alimentación de las crías de los mamíferos, no es normal que éstos puedan digerir la lactosa correctamente en la edad adulta. La intolerancia, de lactosa es una afectación de la mucosa intestinal con imposibilidad para digerir la lactosa (azcar de la leche), debido a una deficiencia de una enzima llamada lactasa.


Los síntomas de la intolerancia a la lactosa son el dolor abdominal la diarrea, la distensión del abdomen y la flatulencia, apareciendo perdida de peso, con malnutrición.


Que no se Debe Comer
Se suprime de la alimentación todo tipo de leche de vaca y derivados. Deben leerse todas las etiquetas de los productos alimenticios, para averiguar si contienen leche o derivados lácteos.


· Leche en polvo instantánea, descremada.
· Margarina.
· Derivados lácteos sólidos.
· Mantequilla.
· Hidrolizado de caseína.
· Suero.
· Helados.
· Requesón Queso.

 

 
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